Votre restaurant

Service traiteur à emporter

Les Entrées froides
Pour l’apéritif : nos 4 mises en bouche : 12,50 €
Macaron de foie gras, Verrine de saumon fumé et cresson, 
Rillettes de crevettes grises et tomates , Terrine de chevreuil et pistaches
*Saumon fumé aux copeaux de Hêtre.
Échalotes, persil, citron et pain toasté 12.50 €
*Traditionnel Foie gras de canard,
Chutney de mangues et gelée au Monbazillac 15 €
Six huîtres creuses (en saison)  15 €
*Le Homard en Belle–vue, Mayonnaise et sauce cocktail maison le Demi 19 €
*Le Homard en Belle–vue, Mayonnaise et sauce cocktail maison le Homard entier 37 €
*Salade de Homard, avocat et sésame grillé, Crème douce à la ciboulette 28.50 €
* La Terrine de Chevreuil aux pistaches (600g) 10€
confit de coing. gelée agrumes pain brioché pour accompagner le foie gras : 4 €/pers

Notre foie Gras en bloc
24€/250g
47€/500g

Les entrées chaudes
*Marbre de Champignons des bois sauce au jus de truffes 8€50
*Bisque de Homard à l’armagnac (1l/3pers) 22 €
*Emincé de Homard dans sa bisque (1l/3pers) 45 €
*Six huîtres gratinées au champagne 19 €
*Feuilleté de ris de veau au vin jaune,
  Fondue de poireaux, morilles, sauce crémée 17 €
*Dos de cabillaud aux écrevisses, 
Crème de crustacés 17 €
Les plats consistants
*Chapon Moelleux farci aux cèpes,
crème de marrons, Légumes d'hiver 22€
* uniquement le 24 et 25 décembre
*Feuilleté de Ris de Veau Aux morilles,
Légumes de saison,mousseline de pommes de terre 22,50 €
*Dos de cabillaud aux écrevisses
Crème de crustacés, mousseline de pommes de terre 22 €
*Filet de bœuf en croûte et foie gras (min. 2 pers)
Légumes de saison, sauce truffée, gratin dauphinois 22 €
Les Desserts
*Velours Chocolat mandarine liqueur de café, glace madeline 8€
*Glaces et sorbets maison ( le litre) 15 € 
Vanille, mokka... madeleine Sorbet citron yu zu... granité akvavit 
Nos vins à emporter (75cl)
Grain d'amour Rosé Doux (Tarn et Garonne) : 9,50€
Caprice de Colombelle (Gascogne Blanc) : 9,50€

MENU ROYAL
***Traditionnel Foie gras de canard
Coing confits, gelée d'agrumes, Brioche dorée
***Le Chapon moelleux farciaux cèpes
Poêlée de légumes d'hiver, Crème de marrons, gratin dauphinois
***Velours chocolat mandarine à la liqueur de café
36€
Veuillez venir chercher votre commande :
le 24 et le 31 décembre de 11h30 et 14h
le 25 décembre et 1er janvier de 11h30 et 12h30
Vos commandes par tél au +32 (0)56 33 22 07
Medaillon d'agneau en croute de Lardo aux herbes

Lunch à 27€

Chaque midi en semaine,
 
Notre lunch de saison à 27 €
 
Entrée
******
Plat
******
Expresso

 
à choisir parmi les suggestions de saison
de notre chef Bertrand Jacquin 

Réservations : +32 (0)56 33 22 07

Marbre de foie gras

A la carte

à la carte

Les entrées froides
Saumon norvégien fumé à l'ancienne 21€
Gravlax de saumon norvégien, caviar avruga 23€
Foie gras de canard, croustillant de céréales 26€
Notre salade de homard, vinaigrette à la ciboulette 32 €


Les entrées chaudes
Les cuisses de grenouilles au beurre d'ail 21€
Saint-jacques poêlée meunière 26€
Asperges à la flamande ou sauce mousseline, saumon fumé 26€
Pomme de terre moscovite au caviar osciètre (30g) 99€


Produits de la mer
Filet de merlan grillé, coulis d'herbes fraîches 23€
Trois solettes meunière, mousseline de pommes de terre 32€
Pavé de lotte, raviole de foie gras, fumet doux 33€
Carbonnara de Homard, crème de parmesan, tomates confites 36€
Grande sole meunière (600/700g) prix du jour



Viandes, volaille et abats
Rognons à la moutarde ancienne et tagliatelles 22€
Pavé de boeuf aux échalotes confites, réduction de vin rouge 23€
Entrecôte grillée béarnaise ou poivre vert, pommes pont-neuf 28€
Filet de boeuf, sauce béarnaise ou poivre vert 32€
Agneau des près samés, crème d'ail doux, polenta, oignons frits 35€
Tournedos "Rossini" 36€
Ris de veau croustillants aux morilles 36€

Spécialités de viande (min 2 pers)
Côté de boeuf en croûte de sel, pomme au four, béarnaise 30€/pp
Chateaubriand au jus de truffes, légumes et grenailles 33€/pp

Merci de nous signaler les allergies auxquelles vous êtes sujet

Le BIB gourmand à 37 €

Gravlax de saumon norvégien
crème de caviar "avruga"
Ou
Foie gras de canard en croustillant de céréales
dattes de Méjoul, sorbet granny smith (+3€)
Ou
Cromesquis de canard confit
crème de pleurotes et citron yu zu
***
Pavé de Boeuf et sa printanière de légumes
jus corsé et pommes grenailles
Ou
Filet de merlan grillé et coulis d'herbes fraîches
huile de champignons et crevettes grises
Ou
Gigot d'agneau cuit 36 heures à basse température
anis, fenouil et mousseline de pomme de terre
***
Le chocolat en six déclinaisns
Ou
Irish coffee


  

37€ Hors boissons
           
58€ Comprenant Apéritif maison, mise en bouche, 1/2 bt de vin français 
* la coupe de champagne en apéritif : +3€
Alcools d'exception : suplément selon la marque


Chantal, Isabelle, Bertrand et Fabrice.

Le menu Homard Chaque jeudi, midi et soir

Chaque jeudi, midi et soir, un menu payant,
le second offert 


Mesclun de Homard et Foie gras
Mangues et vinaigrette acidulée

et/ou

Notre Bisque de Homard

***
La Carbonnara de Homard aux tomates confites
Crème et croustillants de parmesan

***
Gourmandise de saison 







 
78€
Pour deux personnes avec une entrée au choix
   
       
92€
Pour deux personnes avec les deux entrées


Notre menu bib et la carte restent disponibles
Le jeudi, Ce menu remplace le menu gastronomique


Votre paiement est en liquide ou en chèque est toujours le bienvenu, merci.

Pointes vertes, jambon serrano  <br>et crumble de vieux brugesPointes vertes, jambon serrano
et crumble de vieux bruges

Le gastronomique de saison


Balade Gastronomique
printanière

Carpaccio de veau et sa mayonnaise à l'huile de homard
Pointes vertes de Nice, herbe iodée et crevettes grises
***
Saint-Jacques et pointes d'asperges blanches
Saucisson pistaché lyonnais et jus de veau
***
Granité à la liqueur d'ibiscus
***
Agneau des prés salés à la crème d'ail doux
pâtes de petits-pois, polenta et oignon frits (+3€)
ou
Pavé de lotte rôti et sa raviole de foie gras
foccacia aux tomates, fumet au vin doux et pommes vertes
***
Fromages affinés de notre amie "Dorine" (+8€)
ou
Fraisier à la vanille de Madagascar, coulis gingembré








  

Ce menu avec une des deux entrées au choix

59€
Hors boissons



82€
Comprenant l’apéritif maison et vins français appropriés

Ce menu avec les deux entrées
72€
Hors boissons



96€
Comprenant l’apéritif maison et vins français sélectionnés
la coupe de champagne en apéritif : +3€
Alccols d'exception supplément selon la marque
Merci de nous signaler les allergies auxquelles vous êtes sujet.

Fraises Gariguettes,<br> Meringue et Glace Notre nouveau décor, à la fois baroque et contemporain.

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Le Homard aux Noix

Horaires et Plan d'accès

Faîtes plaisir à vos proches.... offrez leur un Chèque cadeau du Petit Château !
Adresse courrier :
243 bd des alliés
7700 mouscron

Réservations :
Tel : +32 (0) 56 33 22 07

Adresse GPS : 8 rue du chène du bus
B-7700 Mouscron

Longitude : 50.739648
Latitude : 3.259532

Nous sommes ouvert :
Dimanche: midi
Lundi: midi
Mardi: midi
Jeudi: midi et soir
Vendredi: midi et soir
Samedi: midi et soir

Fermé le mercredi

Tournedos façon Rossini

CONTACT

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Réservation uniquement par télephone
+32 (0) 56 33 22 07


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