Votre restaurant

Service traiteur à emporter

Les Entrées froides
Pour l’apéritif : nos 4 mises en bouche : 12,50 €
Macaron de foie gras, Verrine de saumon fumé et cresson, 
Rillettes de crevettes grises et tomates , Terrine de chevreuil et pistaches
*Saumon fumé aux copeaux de Hêtre.
Échalotes, persil, citron et pain toasté 12.50 €
*Traditionnel Foie gras de canard,
Chutney de mangues et gelée au Monbazillac 15 €
Six huîtres creuses (en saison)  15 €
*Le Homard en Belle–vue, Mayonnaise et sauce cocktail maison le Demi 19 €
*Le Homard en Belle–vue, Mayonnaise et sauce cocktail maison le Homard entier 37 €
*Salade de Homard, avocat et sésame grillé, Crème douce à la ciboulette 28.50 €
* La Terrine de Chevreuil aux pistaches (600g) 10€
confit de coing. gelée agrumes pain brioché pour accompagner le foie gras : 4 €/pers

Notre foie Gras en bloc
24€/250g
47€/500g

Les entrées chaudes
*Marbre de Champignons des bois sauce au jus de truffes 8€50
*Bisque de Homard à l’armagnac (1l/3pers) 22 €
*Emincé de Homard dans sa bisque (1l/3pers) 45 €
*Six huîtres gratinées au champagne 19 €
*Feuilleté de ris de veau au vin jaune,
  Fondue de poireaux, morilles, sauce crémée 17 €
*Dos de cabillaud aux écrevisses, 
Crème de crustacés 17 €
Les plats consistants
*Chapon Moelleux farci aux cèpes,
crème de marrons, Légumes d'hiver 22€
* uniquement le 24 et 25 décembre
*Feuilleté de Ris de Veau Aux morilles,
Légumes de saison,mousseline de pommes de terre 22,50 €
*Dos de cabillaud aux écrevisses
Crème de crustacés, mousseline de pommes de terre 22 €
*Filet de bœuf en croûte et foie gras (min. 2 pers)
Légumes de saison, sauce truffée, gratin dauphinois 22 €
Les Desserts
*Velours Chocolat mandarine liqueur de café, glace madeline 8€
*Glaces et sorbets maison ( le litre) 15 € 
Vanille, mokka... madeleine Sorbet citron yu zu... granité akvavit 
Nos vins à emporter (75cl)
Grain d'amour Rosé Doux (Tarn et Garonne) : 9,50€
Caprice de Colombelle (Gascogne Blanc) : 9,50€

MENU ROYAL
***Traditionnel Foie gras de canard
Coing confits, gelée d'agrumes, Brioche dorée
***Le Chapon moelleux farciaux cèpes
Poêlée de légumes d'hiver, Crème de marrons, gratin dauphinois
***Velours chocolat mandarine à la liqueur de café
36€
Veuillez venir chercher votre commande :
le 24 et le 31 décembre de 11h30 et 14h
le 25 décembre et 1er janvier de 11h30 et 12h30
Vos commandes par tél au +32 (0)56 33 22 07
Medaillon d'agneau en croute de Lardo aux herbes

Menu Saint Valentin

Fêtez la Saint Valentin - Plaisirs gourmands
Du Vendredi 5 au Dimanche 14 Février 2016

Cocktail de Cupidon au champagne
Sa mise en bouche
***
Ecrin de Foie gras de canard
gelée au cidre de glace, brioche dorée
***
Croustillant de Noix de Saint-jacques snackées
Cervelatto fumé à la réglisse, huître végétale
***
Granité au Buss 509 et framboise
***
Filet de Turbotin aux poireaux confits
jus de truffe, mousseline de pomme de terre
ou
Volaille "pattes noires" de Bourgogne farcie de Homard
Sel de vanille et légumes croquants
***
Un amour de chocolat
72€
Hors boissons

96€
Apéritif maison et vins français sélectionnés inclus



110€
Apéritif maison et le Menu tout au Champagne


Samedi soir 13 février en chanson avec Fabrizio

Notre carte ainsi que le menu Bib Gourmand à 37€ / 58€ all in restent disponibles mais
Menu unique ci dessus, Samedi soir 13 février et Dimanche 14 février midi et soir
Votre paiement en Espèces ou en Chèque est toujours le bienvenu, d'avance merci

Réservations : +32 (0)56 33 22 07

Marbre de foie gras

A la carte

à la carte

Les entrées froides
Saumon norvégien fumé à l'ancienne 21€
Six huîtres nature, selon arrivage 22€
Foie gras de canard, confit de coings gelée agrumes 26€
Notre salade de homard, vinaigrette à la ciboulette 32 €


Les entrées froides
Les cuisses de grenouilles au beurre d'ail 21€
Saint-jacques poêlée meunière 27€
Saint jacques poêlée poireaux et beurre de truffes 29€
La pomme de terre moscovite au caviar, crème ciboulette 79€

Produits de la mer
Lieu jaune et son huile citronnée, jus de crustacés 23€
Dos de Cabillaud au lard colonata, émulsiond'herbes fraîches 25€
Trois solettes meunières, mousseline de pommes de terre 32€
Carbonnara de Homard, crème de parmesan, tomates confites 36€
La grande sole meunière (600/700g) prix du jour



Viandes, volaille et abats
Rognons à la moutarde ancienne et tagliatelles 22€
Pavé de boeuf aux échalotes confites, réduction de vin rouge 23€
Entrecôte grillée béarnaise ou poivre vert, pommes pont-neuf 27€
Filet de boeuf, sauce béarnaise ou poivre vert 32€
Le fameux tournedos "Rossini" 36€
Ris de veau croustillants aux morilles 36€

Viandes, volaille et abats
Côté de boeuf en croûte de sel, pomme au four, béarnaise 30€/pp
Chateaubriand au jus de truffes, légumes et grenailles 33€/pp

Merci de nous signaler les allergies auxquelles vous êtes sujet
Demandez nos suggestions en produit de la chasse

Le BIB gourmand à 37 €

Les six huîtres françaises
trois nature, trois en gelée d'échalotes
Ou
Foie gras de canard et conft de coing
Gelée agrumes, brioche dorée (+3€)
Ou
NCarbonnara de scampis et crème de parmesan
croustillants de parmesan et tomates confites
***
Pavé de boeuf aux échalotes confites
pommes grenailles, réduction de vin rouge
Ou
Lieu jaune et son huile citronnée
Crème de crustacés
Mousseline de pomme de terre
Ou
Blanquette de veau à l'ancienne
jus de morilles et légumes croquants
***
Velours de chocolat noir et mandarine
Liqueur café, glace madeleine
Ou
Irish coffee



37€ Hors boissons
           
58€ Comprenant Apéritif maison, mise en bouche, 1/2 bt de vin français 
* la coupe de champagne en apéritif : +3€
Alcools d'exception : suplément selon la marque



Le midi en semaine, suggestion du jour 19€
Le lunch express : choix d'entrées, suggestions du jour, expresso 27€ hors boissons / 37€ (2 verres de vins inclus)



Chantal, Isabelle, Bertrand et Fabrice.

Le menu Homard Chaque jeudi, midi et soir

Chaque jeudi, midi et soir, un menu payant,
le second offert 


Mesclun de Homard et Foie gras
Mangues et vinaigrette acidulée

et/ou

Notre Bisque de Homard

***
La Carbonnara de Homard aux tomates confites
Crème et croustillants de parmesan

***
Gourmandise de saison 







 
77€
Pour deux personnes avec une entrée au choix
   
       
91€
Pour deux personnes avec les deux entrées

Sélection de vins appropriés : 15€ par personnes (1/2bt)
Notre menu bib et la carte restent disponibles
Le jeudi, Ce menu remplace le menu gastronomique


Votre paiement est en liquide ou en chèque est toujours le bienvenu, merci.

Pointes vertes, jambon serrano  <br>et crumble de vieux brugesPointes vertes, jambon serrano
et crumble de vieux bruges

Le gastronomique de saison



Homard et foie gras en salade
dés de mangues, vinaigrette acidulée
Ou
Saint-Jacques et poireaux compotés et frits
beurre au éclats de truffes
***
Granité akvavit
***
Filet de boeuf, lardo frit, tapenade et tomates (+4€)
Caperons frits et jus corsé
ou
Dos de cabillaud au lard colonata
Huile emulsionnée aux herbes fraiches
***
VLes fromages affinés de notre ami "Dorine" (+8€)
ou
Ecrin chocolat noir et crumble noisettes
glace aux poires doyenné, caramel de lait tiède








Ce menu avec une des deux entrées au choix

58€
Hors boissons



81€
Comprenant l’apéritif maison et vins français appropriés

Ce menu avec les deux entrées
70€
Hors boissons



93€
Comprenant l’apéritif maison et vins français sélectionnés
la coupe de champagne en apéritif : +3€
Alccols d'exception supplément selon la marque
Merci de nous signaler les allergies auxquelles vous êtes sujet.

Fraises Gariguettes,<br> Meringue et Glace Notre nouveau décor, à la fois baroque et contemporain.

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- Le guide michelin
- Gault et Millau
- Le guide Delta
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- Eurotoques

Le Homard aux Noix

Horaires et Plan d'accès

Faîtes plaisir à vos proches.... offrez leur un Chèque cadeau du Petit Château !
Adresse courrier :
243 bd des alliés
7700 mouscron

Réservations :
Tel : +32 (0) 56 33 22 07

Adresse GPS : 8 rue du chène du bus
B-7700 Mouscron

Longitude : 50.739648
Latitude : 3.259532

Nous sommes ouvert :
Dimanche: midi
Lundi: midi
Mardi: midi
Jeudi: midi et soir
Vendredi: midi et soir
Samedi: midi et soir

Fermé le mercredi

Tournedos façon Rossini

CONTACT

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Réservation uniquement par télephone
+32 (0) 56 33 22 07


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